Tara
Producator
Nivel de zahar
Soiul de struguri
Bio
Puncte
Château Mouton Rothschild
Gust extraordinar de mure, coacăze negre, minerale şi grafit. Corpolent, extrem de fin şi polisat. Sexi şi eteric. Armonios. Un pic sărat.98 Suckling96+ Parker2.750 leiOpus One
Opus One este un vin urias la nivel mondial, o icoana vie a oenologiei. A demonstrat in ultimii ani ca si in America se poate face un asamblaj de soiuri bordoleze care sa fie cotat la sau spre perfectiune de majoritatea marilor critici de vinuri - 2013 are 100p James Suckling. Dezvolta arome proaspete de fructe, ierburi de Provence, frunze de dafin si coacaze. Este poate cel mai bun vin pe care il vei bea vreodata...
Disponibili mai multi ani de recolta.2.200 lei1.650 leiAlmaviva
Almaviva este o colaborare de top intre baronul Philippe Rotschild si gigantul Concha y Toro.100 de puncte James Suckling.940 leiLapostolle Clos Apalta
615 leiLapostolle Clos Apalta este un vin cu un gust elegant, cu o structura si concentratie remarcabile si sfarsit lung, vibrant. Are un spectru aromatic unic, alcool integrat PERFECT, echilibru perfect, tanin care se va mai cizelat ușor în viitor. Un mare vin.
100 Puncte James Suckling!
Bodegas El Nido, El Nido
520 leiDe culoare violet, incredibil de strălucitoare, exploziv în arome de afine, coacăze, tabac de pipă, lemn dulce şi păstaie de vanilie. Imbătător şi cuprinzător dar suculent şi bine construit cu note suave de fructe negre caramelizate, accentuate de note asiatice florale şi condimente, o încântare.
Cheval des Andes
465 leiGust complex și echilibrat, cu atac suplu și proaspăt, tanini moi, structură atrăgătoare, arome pregnante de piper, ciocolată, prune și sfârșit elegant
Tignanello – Marchesi Antinori
455 leiTignanello este un reper mondial al vinurilor de calitate. Elogiat de majoritatea criticilor de vin care conteaza, vinul bifeaza 99p Wine Enthusiast, 97 Parker sau Suckling - ducandu-l in aria de raport calitate/pret exceptional, dar pozitionat la cel mai inalt nivel. Este un vin ce defineste statutul social, strans legat de evolutia consumatorului.
Château de Saint Cosme ”Hominis Fides” Gigondas
Vinul este corpolent, puternic și concentrat pe palatin. Cu tanini incredibil de eleganți și ultra-fini, această frumusețe de vin învăluie palatul fără nicio asperitate.446 leiChateauNeuf du Pape Heredita
380 leiHérédita este un vin născut din colaborarea dintre Philippe Cambie, maestrul Grenache-ului, specialist al Châteauneuf-du-Pape Cru, numit "Vinificator al anului 2010"de Robert Parker și Thierry Ferlay, talentat vinificator la Cellier des Princes din 2009. Acest excepțional Cuvee făcut din Grenache vechi de peste un secol combină tradiția și modernitatea. Este maturat timp de 12 luni în butoaie noi de 600 litri, apoi câteva luni în sticle. Nasul este intens și sofisticat, cu note de kirsch, fructe negre ca afine și cireșe, dulciuri, mirodenii și muschi de copac. Senzațiile gurii sunt netede dar puternice, cu taninuri frumoase și o lungime foarte lungă a aromelor de mirodenii prăjite. Este ceea ce numim un VIN MARE, la nivel mondial. Asocieri culinare inspirate: pe langa branzeturi de lux, am putea sa-l incercam impreuna cu un filet mignon, friptura de mistret sau rata confiata.
Alocatie pentru Romania: 30 de sticle.94 de puncte Jeb D.Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses
292 leiDomaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses este un vin cu parfum de flori albe, coajă de portocală, pere proaspăt culese și o mineralitate cu accente de iod și, mai ales, picantă.
Temperatura de servire: 10-12°C
Aalto
Culoare roșu violet profund. Pe nas, apar note de cireșe și zmeură, cu arome subtile de mirodenii și lemn bine integrat. Gustul este proaspăt cu densitate și volum ridicat.94 de puncte Parker!255 leiChâteau de Saint Cosme Côte Rôtie
Corp mediu spre plin, cu o senzație gustativă catifelată seducătoare, tanini suplii și sfârșit lung. Destinat să devină o frumusețe de vin.253 leiChâteau de Saint Cosme Condrieu
Parfum impresionant de piersici coapte și caise la grătar, cu note de migdale proaspete și o adiere ușor picantă. Pe palatin, o textură crocantă, proaspătă, arome de caise și piersici la grătar și sfârșit catifelat, proaspăt.233 leiCuvée Symphonie Rosé 2017, Château Sainte Marguerite, Cru Classé Côtes de Provence 1,5L
Fineţe, eleganţă şi plăcere aromatică. Un vin de culoare roz-gri, strălucitoare şi limpede. Gustativ este floral şi delicat cu arome de flori albe şi citrice, uşor acidulat iar pe final se simt note de piersică şi fructe exotice.211 leiChateau Vartely Taraboste Tribut Saperavi
205 leiTaraboste Tribut Saperavi 2017 reprezintă un trofeu al dedicației dar și al muncii duse la perfecționism. Un vin elitar din struguri alintați de soarele din zona Bugeacului, recoltați manual în luna lui octombrie 2017. Butoaiele franțuzești din stejar au găzduit acest vin timp de 22 de luni pentru maturare, astfel încât să dezvolte personalitatea și spiritul acestei băuturi exclusive cu un corp complex, plin și echilibrat.
Château de Saint Cosme Gigondas
Wow. Arome fantastice de prune negre, fructe de pădure, cicolată și cacao, dar și de cireșe roșii și negre coapte. Complexitatea și profunzimea sunt uluitoare. Pe palatin, o mulțime de arome și detalii. Un vin cu tolba plină190 leiDomeniul Bogdan Patrar Merlot
162 leiMerlot Patrar nu va va da acum satisfactia unui spaniol de 90+ Parker, ci pe aceea ca sunteti printre foarte putinii care au in posesie primul vin certificat biodinamic din Romania, cu un potential de invechire de pana la 30 de ani. Surprinde in prima faza prin culoarea foarte intunecata, greu de “prins” fara un stabilizator nevinovat dar sintetic. Am ramas intrigat de atacul aromatic, pentru ca e foarte original. Am regasit printre componente flori de camp in toamna tarzie, mirosul brazdei intoarse proaspat, in care 2 rame se zbat sa ajunga din nou la adapost. Peste toate pluteste o adiere de capsuna parguita, jumatate verde, pe care n-ai mai avut rabdare sa o astepti sa se coaca, ba ai bagat in gura si o parte din frunzulita din capat. Gustativ devine sobru, chiar aspru la deschiderea sticlei, insa primele semne ale trecerii spre catifelarea specifica soiului nu intarzie sa apara intr-o jumatate de ora. Pastrat la temperatura corecta reusim sa tinem sub control alcoolul, prezent in proportie ridicata, spre 15%, ideal integrat in corp si mai ales in miros.
Domaine Vacheron Sancerre
Nasul este o explozie de citrice - grapefruit și mar, cu o mineralitate și note vegetale. Gustul este uscat și proaspăt, cu multe fructe citrice coapte (lămâie și grapefruit) cu o notă de nectarină și fructe de pasiune. Post gust lung, cu o cremozitate ușoară și puțin fum.145 leiDomaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume
142 leiDomaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume este un vin cu o structură puternică și arome de citrice (lămâie, mandarină, portocală), fructe cu sâmbure și flori, împletite cu o mineralitate granitică și o ușoară salinitate; sfârșit lung, proaspăt și plin de vervă
Argyros – Cuvee Monsignori
Premii:2019 Decanter Aur - 96 puncteProdusul se comercializeaza la bax de 6 sticle140 leiNegru de Purcari Limited Edition
140 leiNegru de Purcari Limited Edition, este facut din Cabernet, Saperavi si Rara Neagra. Din start e de spus ca este pe o panta ascedenta, inca nu s-a asezat intr-o pozitie in care savoarea sa fie in prim plan, mai ales ca si stilul e auster, Cab-ul inca degaja note vegetale, restul de zahar e minuscul. Dupa cateva ore de aerisire incepem sa intelegem ce are de spus, ies la iveala fructe rosii, lemn dulce, pasta de tomate, prune si un alcool relativ integrat. Gustativ usuca repede gingiile, taninurile au coltii ascutiti si usor verzui. E un vin lucrat, de clasa, pe care, ca wine geek, n-ai cum sa nu il vezi din cand in candinsa 20.000 de sticle e mult pentru un vin de top, as fi de preferat serii mai scurte, cu o mai mare concentrare a atributelor ce tin de un vin mare.