Domaine Seguinot Bordet Chablis 1er Cru Vaillons

Domaine Seguinot-Bordet Chablis 1er Cru Vaillons este un vin alb sec vibrant, expresiv și extrem de elegant. Provenind din renumita parcelă Premier Cru "Vaillons", situată pe malul stâng al râului Serein, acest vin beneficiază de o expunere însorită excelentă, care îi conferă un caracter distinct, dominat de note florale și o energie remarcabilă, susținută de solurile kimmeridgiene specifice regiunii.

Note de degustare:

- Profil aromatic (Nas): Proaspăt, deschis și seducător. Se remarcă imediat printr-un buchet floral intens (flori albe, salcâm), urmat de arome clare de mere verzi, coajă de lămâie și acea tușă minerală inconfundabilă, de piatră udă și cremene.

- Gust (Palat): Sec, energic și foarte bine structurat. Fructuozitatea delicată este susținută de o aciditate vibrantă, crocantă, care aduce multă prospețime. Tensiunea minerală echilibrează perfect textura fină a vinului.

- Final: Lung, curat și răcoritor, cu o ușoară notă salină care invită la degustare.

- Stil: Sec, corpolență medie, floral și mineral.

Specificații și Origine:

- Producător: Domaine Seguinot-Bordet

- Regiune: Chablis 1er Cru, Burgundia, Franța

- Terroir: Vaillons

- Soi de struguri: 100% Chardonnay

Asocieri culinare:

Datorită profilului său proaspăt și mineral, este un partener gastronomic ideal pentru preparate fine. Se asociază excepțional cu stridii proaspete, melci în unt cu usturoi (escargots de Bourgogne), preparate din pește nobil (precum calcanul la cuptor sau dorada), fructe de mare și brânzeturi proaspete de capră.