El Progreso Ojos del Guadiana Syrah Roble

El Progreso Ojos del Guadiana Syrah Roble este un vin roșu sec expresiv și captivant, produs în celebra regiune La Mancha din Spania, sub semnul excelenței de la Cooperativa El Progreso. Acest Syrah poartă amprenta soarelui spaniol și a unei maturări parțiale în contact cu lemnul de stejar („Roble”), proces care adaugă o complexitate fină, structură și note subtile de mirodenii unui soi deja celebru pentru forța și aromele sale intense.

Un vin modern, bogat și generos, care combină fructul copt cu eleganța oferită de influența stejarului.

Note de degustare:

- Aspect vizual: Roșu rubiniu intens, cu reflexe violacee strălucitoare.

- Profil aromatic (Nas): Bogat și seducător, dominat de arome de mure coapte, prune negre, vișine zemoase, completate armonios de note specifice de piper negru, vanilie fină și accente subtile de lemn de stejar.

- Gust (Palat): Corpolent, rotund și catifelat pe palat. Taninurile sunt moi și bine integrate, susținute de o aciditate echilibrată care menține prospețimea și vioiciunea.

- Final: Plăcut, persistent și condimentat pe retrogust.

- Stil: Vin roșu sec, fructat, condimentat și structurat.

Specificații și Origine:

- Producător: El Progreso

- Regiune: DO La Mancha, Spania

- Soi de struguri: 100% Syrah (Shiraz)

- Maturare: În contact cu lemn de stejar (Roble)

Asocieri culinare:

Un vin excelent alături de fripturi la grătar (vită sau porc), tocane consistente de carne, mezeluri maturate, burgeri gourmet sau brânzeturi semi-dure.