Henry of Pelham Pinot Noir

Henry of Pelham Pinot Noir este un vin roșu sec de o eleganță remarcabilă, rafinat și expresiv, produs în celebrul apelativ Short Hills Bench din Peninsula Niagara, Canada. Creat de o cramă de familie istorică, recunoscută pentru pasiunea și dedicarea sa față de soiurile cool-climate, acest Pinot Noir reflectă cu măiestrie tipicitatea răcoroasă a terroir-ului, oferind un echilibru perfect între fructe roșii proaspete, note pământii subtile și o structură mătăsoasă.

Note de degustare:

- Profil aromatic (Nas): Delicat, complex și seducător. Se remarcă prin arome bogate de cireșe roșii, zmeură și căpșuni coapte, completate armonios de note subtile de ierburi de pădure, ciuperci și accente fine de condimente și vanilie provenite din maturarea în stejar.

- Gust (Palat): Sec, suplu și catifelat. Textura este mătăsoasă, susținută de taninuri moi și bine integrate, în timp ce o aciditate proaspătă și revigorantă conferă vinului o dinamică deosebită pe palat.

- Final: Lung, persistent și elegant, lăsând o amprentă fructată și fin-condimentată.

- Stil: Sec, corpolență medie, elegant și baricat.

Specificații și Origine:

- Producător: Henry of Pelham Family Estate

- Regiune: Short Hills Bench, Niagara Peninsula, Canada

- Soi de struguri: 100% Pinot Noir

Asocieri culinare:

Un vin roșu extrem de versatil pentru gastronomie. Se asociază impecabil cu preparate din carne de rață sau gâscă, friptură de porc, somon la grătar, ciuperci sălbatice gătite sau brânzeturi moi și semitari.