Castello D'Alba Superior Tinto

Castello d'Alba Superior Tinto este un vin roșu sec excepțional, care reflectă pe deplin caracterul spectaculos și terroir-ul unic al regiunii Douro din Portugalia. Creat de celebra cramă Rui Robalo Cellars / Vavasour sub semnul eleganței moderne, acest vin „Superior” este obținut din soiuri autohtone portugheze cultivate pe terasele abrupte de pe malurile râului Douro. Maturat parțial în baricuri de stejar, vinul oferă o armonie impresionantă între puterea specifică a regiunii și o prospețime fructată vibrantă.

Note de degustare:

- Aspect vizual: Roșu rubiniu profund, intens și strălucitor.

- Profil aromatic (Nas): Complex și seducător, dominat de arome bogate de fructe negre și roșii foarte coapte (mure, prune, afine), împletite cu note subtile de flori de câmp (cistus), vanilie fină și accente discrete de condimente dulci.

- Gust (Palat): Corpolent, rotund și catifelat. Taninurile sunt mătăsoase și excelent integrate, susținute de o aciditate vie care aduce vioiciune și un echilibru impecabil pe palat.

- Final: Lung, persistent și curat, cu ecouri fructate și o notă lemnoasă fină pe retrogust.

- Stil: Vin roșu sec, corpolent, elegant și fructat (Douro DOC).

Specificații și Origine:

- Regiune: DOC Douro, Portugalia

- Soiuri de struguri: Cupaj tradițional portughez din Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz)

- Maturare: Maturare parțială în baricuri de stejar

Asocieri culinare:

Un vin gastronomic deosebit. Se potrivește minunat cu fripturi suculente de vită sau porc la grătar, preparate din carne de vânat nobil, tocanțe consistente, mezeluri maturate sau brânzeturi semi-dure.