Kloster Eberbach Riesling

E 2023 si deja nota de kerosen e prezenta, chiar daca nu in prim plan.

Mai sec decat Kunstler, aciditate uber, post lung si cu finalizare in repetarea experientei. Avem notele de fruct bine copt, nu e maxim auster, desi clar mai sec decat alte Rieslinguri nemtesti.

Ai bea pana maine!

Kloster Eberbach Riesling este un vin alb sec de o eleganță clasică, proaspăt, mineral și expresiv, produs de celebra cramă istorică Kloster Eberbach din regiunea Rheingau, Germania. Născut din podgorii renumite și purtând moștenirea unei tradiții monahale de secole, acest Riesling pune în valoare puritatea emblematică a soiului, oferind un echilibru remarcabil între fructuozitatea vibrantă, aciditatea fin-tăioasă și o mineralitate specifică terroir-ului german.

Note de degustare:

- Profil aromatic (Nas): Curat, intens și captivant. Se remarcă prin arome proaspete de măr verde, piersici albe, citrice zemoase (lămâie și lime) și subtile note minerale de ardezie.

- Gust (Palat): Sec, crocant și revigorant. Aciditatea vie și elegantă susține o structură suplă, oferind o prospețime deosebită și un profil extrem de dinamic pe palat.

- Final: Lung, persistent, curat și intens mineral, lăsând o amprentă revigorantă și fructată.

- Stil: Vin alb sec, proaspăt, mineral și elegant.

Specificații și Origine:

- Producător: Kloster Eberbach

- Regiune: Rheingau, Germania

- Soi de struguri: 100% Riesling

- Stil: Vin Alb Sec

Asocieri culinare:

Un vin alb gastronomic extrem de versatil. Se asociază impecabil cu preparate din pește alb, fructe de mare, sushi, carne albă de pasăre sau rețete ușoare din bucătăria asiatică condimentată.