Tara
Nivel de zahar
Soiul de struguri
Bio
Puncte
Anul recoltei
Bauer Johanna
Considerat un spumant de lux in Romania, Johanna vine la pret de clasici mondiali.113 leiBauer Petit Verdot
112 leiPetit Verdot este un soi foarte vechi si foarte rar. Datorita caracterului sau distinct (aciditate ridicata, taninuri ferme si arome orientate catre condimente mai mult decat catre fruct) Petit Verdot este frecvent utilizat in cantitati mici pentru a condimenta cupajele de vinuri rosii. Sunt foarte putine vinuri pure din Petit Verdot in lumea internationala a vinului, ceea ce face si mai deosebit acest dintai si pana acum singurul Petit Verdot din Romania.
Bauer Orange
79 leiAre o culoare aurie, stralucitoare, luminoasa si un nas complex de fructe galbene si exotice. Buchetul este completat de arome apetisante de coaja de paine praspata, fagure de miere si caramel. Datorita contactului prelungit cu pielita, vinul dezvaluie si note eterice de condimente brune si verzi. Vinul este bine echilibrat, cu un corp mediu, structurat de taninuri fine si sustinut pana la finalul usor eteric de aciditatea sa cremoasa dar solida . Vinul este inca tanar si va recomandam aerare inainte de a fi consumat.
Azi, termenul “vin Orange ” descrie o modalitate de vinificare arhaica, antica. Strugurii albi sunt partial sau complet desciorchinati si zdrobiti, apoi fermentati pe pielite. Acest proces este de durata, ajungand de multe ori sa dureze luni intregi. Pe scurt, vinul Orange insemna sa vinifici un soi de struguri albi la fel ca pe cei rosii. Contactul indelungat cu pielita poate duce si la o intensificare a culorii vinului. Drept urmare “Orange” .
Bauer Merlot
73 leiBauer Merlot este un vin cu un caracter puternic şi foarte expresiv. Acesta se potriveşte unui partener culinar mai consistent, cum ar fi preparatele din carne de vită, sau carne de vânat. Bucurati-va de Bauer Merlot si in combinatie cu un desert bazat pe ciocolată sau cafea.
Bauer Cabernet Sauvignon
70 leiBauer Cabernet Sauvignon are o personalitate proprie şi potenţial excelent de învechire. Acesta provine din parcele special selectionate, astfel să îşi arate multiplele valenţe foarte elegante şi expresive.
Bauer S.V.S.
66 leiS.V.S. este versiunea baricata a sauvignonasse-ului Cramei Bauer. Acest vin este produs din struguri selectati cu strictete dintr-o vie veche de peste 40 de ani, cu o productie foarte mica, de sub 5 tone per hectar. Dupa presare, vinul fermenteaza in butoaie deja folosite, de 300 de litri, fara a se adauga drojdii selectionate. A fost tinut astfel 14 luni. In timpul acestor 14 luni s-a facut batonaj periodic pentru a oferi rotunjime vinului. In comparatie cu sauvignonasseul clasic, acesta este mai plin si mai cremos, cu un caracter mai putin mineral dar mai condimentat. In primii 2-3 ani are nevoie de aerare pentru a se deschide complet.
Bauer Riesling RR 2018
64 leiBauer Riesling de Rin este un vin provenit din struguri atent ingrijiti. culesi manual, impreuna cu o interventie minima in crama, pentru ca in final sa se obtina o piesa fina de o adevarata maiestrie – un adevarat Riesling Romanesc.
Bauer Cramposie
Bauer Cramposie este ca un desert, o altă interpretare elegantă și ușoară a acestui soi romanesc.52 leiBauer Negru de Dragasani Rose
Bauer Rose este obtinut din struguri Negru de Dragasani. Editie limitata la 5900 sticle.49 leiBauer Sauvignon Blanc
46 leiBauer Sauvignon Blanc a fost partial fermentat pe bostina si pastrat prelungit pe drojdii, pentru a adauga structura si complexitate. Vinul are un potential bun de invechire, castigand in complexitate si calitate in urmatorul an.
Bauer Sauvignonasse
45 leiBauer Sauvignonasse prezintă o aromă de fructe verzi sau tropicale, picant, cu mai multe caracteristici minerale. Cheia echilibrului și a expresiei sale rezidă în combinația de vie veche, perioada recoltării și vinificația corecta. Rezultatul este un vin condimentat, de o complexitate fină și cu un bun potențial de învechire.