fbpx

Bodegas Protos

show blocks helper

Tara

Nivel de zahar

Soiul de struguri

Bio

Puncte

Anul recoltei

  • 96
    Ati adaugat cu succes acest produs in cos:

    Bodegas Protos El Grajo Viejo

    Bodegas Protos El Grajo Viejo
    Bodegas Protos El Grajo Viejo
    0 out of 5

    Bodegas Protos El Grajo Viejo

    El Grajo Viejo (podgoria unică) este cel mai exclusivist vin Protos.

    Este un single vineyard plantat acum 70 de ani de pe care se mai obtin abia 2.500 kg pe ha. Caracteristici: ● Recoltare manuală. ● Fermentare alcoolică și macerare în 500 litri fûtes franceze la temperatura controlată (26º / 28ºC). ● Macerarea lungă de 3-4 săptămâni. ● Fermentarea malolactică în butoaie noi franceze din 3 surse.

    Îmbătrânire: 18 luni în butoaie noi franceze. ● 12 luni în sticlă.

    Culoare: Culoare cireasa putreda profunda, cu nuanțe de violet.

    Nas: Vin elegant, cu o aromă bună și o complexitate deosebită. Buchet aromat de fructe negre mature excelente, note picante, note balsamice, prăjite și minerale.

    Gust: gustos, larg, puternic, dar cu un tanin fin și elegant, foarte expresiv, cu aciditatea viței de vie cultivată în pământuri foarte sărace. Finish lung, plăcut și persistent, unde iese în evidență atingerea prăjită. Va avea o viață lungă datorită taninurilor sale structurate și a acidității nobile.

    Asocieri culinare: porc prăjit, carne roșie, cârnați picante, năut, brânzeturi mature.

    Temperatura de servire: 15 - 18ºC. Se recomanda folosirea unui decanter.

    El Grajo Viejo e unul din acele vinuri memorabile. Lasand la o parte aspectele tehnice unice - vii vechi de peste 80 de ani cu 2500kg de struguri/ha, macerare 3-4 saptamani, etc - as puncta intensitatea, sub o forma originala, ca toate marile vinuri, de mare clasa. E un amestec de fructe rosii si negre de padure coapte bine, glazurate cu tuse de cafea si cacao, dar si inflexiuni picante, bacon si tomata, de la esenta de stejar cea mai potrivita soiului. Daca am putea cuantifica cumva amplitudinea - parametru atat de important in evaluarea vinurilor rosii de inalta calitate - probabil ca acest Single Vineyard ar primi nota maxima. Taninul bine copt, marunt, savuros, se lipeste prietenos pe interiorul obrazurilor cu simtiri fine, iar vinul persista minute pe papile si ani in memorie. El Grajo Viejo sta cu mandrie la aceeasi masa cu cele (mult!) mai scumpe vinuri din Ribera, pentru ca Protos au fost primii, au dat numele podgoriei - Ribera del Duero - si investesc in fiecare an 2 mil EUR in R&D. Extraordinar de baut acum, cu mentiunea sa fie decantat 1,5 - 2h si consumat la temperatura si din pahare alese, probabil vin perfect in 3-4 ani. Deocamdata Wine Spectator s-a oprit, ca si noi, la 95 de puncte.

    Dar Guia Penin a mers pe 96.
    335 lei
  • 91
    Ati adaugat cu succes acest produs in cos:

    Bodegas Protos Reserva MAGNUM

    Bodegas Protos Reserva MAGNUM
    Bodegas Protos Reserva MAGNUM
    0 out of 5

    Bodegas Protos Reserva MAGNUM

    Protos Reserva este un vin elegant, complex și cu un caracter puternic, care-si va lăsa cu siguranță amprenta asupra oricui îl gustă.

    Vine din vii plantate acum mai bine de 50 de ani, cu un randament scăzut, de doar 2.500 kg / ha.Caracteristici: ● Recoltare manuală. ● Macerarea la contact cu pielea rece și fermentarea controlată între 26ºC / 28ºC în cuve din oțel inoxidabil timp de 21 de zile cu scufundare zilnică.Innobilare: 18 luni în butoaie franceze și americane si cel putin 24 de luni în sticlă, pana sa fie pus pe piata.Nas: nas intens de fructe negre, lichior, prăjit ușor, vanilie, condimente, note minerale și balsamice.Gust: aciditate bună, cu echilibru mare intre fruct și stejar. Finisaj persistent și armonios.Cu ce l-am bea: carne roșie, bucate cu trufe, carne afumată și pește, proteine cu sosuri grele, brânzeturi mature.Temperatura de servire: 17 - 18ºC, cu rezultate superioare daca e decantat.
    296 lei
  • 93
    Ati adaugat cu succes acest produs in cos:

    Bodegas Protos Gran Reserva

    Bodegas Protos Gran Reserva
    -25%
    Bodegas Protos Gran Reserva
    0 out of 5

    Bodegas Protos Gran Reserva

    Viile: Strugurii provin din parcele mici (0,3 ha) cu viță de vie foarte vechie, plantata acum 60 de ani. Randament extrem de redus: 1.500 kg pe ha.

    Caracteristici: ● Recoltare manuală. ● Fermentare controlată între 26ºC / 28ºC în cuve din oțel inoxidabil. ● Macerarea timp de 3-4 săptămâni cu pompare zilnica zilnică.Îmbătrânire: 24 de luni în butoaie franceze (80%) și americane (20%), în mare parte noi. ● 36 de luni în sticlă.Nas: expresiv și complex. Aromele tertiare evocă o gamă largă de mirosuri care ne amintesc de dulceață, cacao, tutun, note minerale, tofee cu straturi ușor afumate.Palat: foarte elegant și mătăsos, tipic Protos Gran Reserva, cu taninuri rotunde, coapte si persistente. Potențial bun de îmbătrânire.Îmbinarea culinare: carne roșie, tocană, hamsii, ciocolată neagră, brânzeturi tari.Temperatura de servire: 17 - 18ºC. E recomandata folosirea unui decanter.
    255 lei 190 lei
  • 92
    Ati adaugat cu succes acest produs in cos:

    Bodegas Protos Reserva

    Bodegas Protos Reserva
    -19%
    Bodegas Protos Reserva
    0 out of 5

    Bodegas Protos Reserva

    Protos Reserva este un vin elegant, complex și cu un caracter puternic, care-si va lăsa cu siguranță amprenta asupra oricui îl gustă.

    Vine din vii plantate acum mai bine de 50 de ani, cu un randament scăzut, de doar 2.500 kg / ha.Caracteristici: ● Recoltare manuală. ● Macerarea la contact cu pielea rece și fermentarea controlată între 26ºC / 28ºC în cuve din oțel inoxidabil timp de 21 de zile cu scufundare zilnică.Innobilare: 18 luni în butoaie franceze și americane si cel putin 24 de luni în sticlă, pana sa fie pus pe piata.Nas: nas intens de fructe negre, lichior, prăjit ușor, vanilie, condimente, note minerale și balsamice.Gust: aciditate bună, cu echilibru mare intre fruct și stejar. Finisaj persistent și armonios.Cu ce l-am bea: carne roșie, bucate cu trufe, carne afumată și pește, proteine cu sosuri grele, brânzeturi mature.Temperatura de servire: 17 - 18ºC, cu rezultate superioare daca e decantat.92 de puncte Wine Spectator!
    145 lei 117 lei
  • 95
    Ati adaugat cu succes acest produs in cos:

    Bodegas Protos 27

    Bodegas Protos 27
    Bodegas Protos 27
    0 out of 5

    Bodegas Protos 27

    Protos '27 este un omagiu adus celor 11 vizionari care au fondat Protos în 1927. Este un vin în care anii unor tehnici de viță de vie mai bune și cercetări vinicole se îmbină pentru a forma o frumoasă orchestră de lemn și fructe care întruchipează nu numai istoria noastră, dar și dorința noastră privește spre viitor.

    Viile: podgorii vechi din provincia Burgos, plantate în urmă cu peste 50 de ani. Randament scăzut: 2.500 kg pe ha. Înălțime: 800m. Recoltare manuală.Maturare: 16 luni în butoaie noi franceze unde a avut loc fermentarea, plus minim 12 luni în sticlă.Culoare: Culoare intensă roșie de cireșe, cu nuanțe violete, rezultând un vin foarte viu și luminos.Nas: elegant, cu arome proaspete și originale de fructe negre coapte, condimente dulci și note fine prăjite, care îl fac un vin foarte expresiv și complex.Gust: Vin foarte echilibrat și ușor de băut, cu taninuri rotunde și un final lung și foarte plăcut.Îmbinarea mâncărurilor: poate fi savurată cu mâncăruri vegetale grozave cu sosuri bogate, carne albă și roșie, fructe de mare cu sosuri tari și brânză maturata.Temperatura de servire: 17 - 18ºC.95 de puncte Decanter.95 de puncte IWSC.93 Suckling.
    112 lei
  • 92
    Ati adaugat cu succes acest produs in cos:

    Bodegas Protos Crianza

    Bodegas Protos Crianza
    -4%
    Bodegas Protos Crianza
    0 out of 5

    Bodegas Protos Crianza

    Protos Crianza vă face să gustați „terroirul” din Ribera del Duero în fiecare înghițitură, ducându-vă intr-o călătorie într-un taram atemporal.

    Vine din vii plantate în urmă cu 30 și 35 de ani, cu randament scăzut, de 5.000 kg / ha.

    E maturat 14 luni în butoaie franceze și americanesi inca 14 luni în sticlă.

    Culoare: Culoare granat cu margine purpurie, care indică tinerețe.

    Nas: Intensitate aromatică ridicată, cu aromă de fructe coapte bine asamblate cu lemn care se transforma in arome de mirodenii și note plăcute prăjite.

    Gust: Este un vin învăluitor, gustos, echilibrat, cu finețe și maturitate plăcută.

    Asocieri culinare indraznete: carne și legume la grătar, carpaccio, venison, fabada (tocană de fasole asturiană), chorizo, șuncă iberică, creveți cu usturoi, midii.

    Temperatura de servire: 15 - 16ºC.

    92 de puncte Suckling.

    91 de puncte Tim Atkin MW!

    80 lei95 lei
  • 91
    Ati adaugat cu succes acest produs in cos:

    Bodegas Protos Verdejo

    Bodegas Protos Verdejo
    Bodegas Protos Verdejo
    0 out of 5

    Bodegas Protos Verdejo

    Amestecul său perfect de fructe tropicale și aciditatea tipică a strugurilor verdejo face din acest vin tânăr, unul dintre vinurile cele mai iubite ale consumatorilor.

    Mustul, provenit din vii de peste 15 ani, este maturat dupa fermentare pe drojdie fină aproximativ 3 luni.Culoare: galben pai strălucitor, cu indicii verzi care reflectă tinerețea sa.Nas de intensitate medie spre mare, cu arome de fructe tropicale (ananas) și citrice, laolata cu fructe albe (măr) și ierburi, cum ar fi feniculul.Gust: Vin sec, cu un echilibru uimitor intre prospețime și aciditate. Final lung cu un palat ușor amarui, tipic soiului.Asocieri culinare: pește alb, ton, sushi, fructe de mare, salate, paste, pui, brânzeturi moi și albastre.91 de puncte James Suckling.
    48 lei