Tara
Nivel de zahar
Soiul de struguri
Bio
Puncte
Anul recoltei
Cellier des Princes Chateauneuf du Pape Jeroboam, 3 litri
750 leiChateauneuf du Pape la 3 litri - raritate absoluta in Romania!
Vin dedicat cunoscatorului absolut, celui care are rabdare 3-4 ani pentru ca acest rege al rosiilor din sudul Frantei sa se desavarseasca la sticla.
Produsul se livreaza in cutia sa originala de lemn.
ChateauNeuf du Pape Heredita
380 leiHérédita este un vin născut din colaborarea dintre Philippe Cambie, maestrul Grenache-ului, specialist al Châteauneuf-du-Pape Cru, numit "Vinificator al anului 2010"de Robert Parker și Thierry Ferlay, talentat vinificator la Cellier des Princes din 2009. Acest excepțional Cuvee făcut din Grenache vechi de peste un secol combină tradiția și modernitatea. Este maturat timp de 12 luni în butoaie noi de 600 litri, apoi câteva luni în sticle. Nasul este intens și sofisticat, cu note de kirsch, fructe negre ca afine și cireșe, dulciuri, mirodenii și muschi de copac. Senzațiile gurii sunt netede dar puternice, cu taninuri frumoase și o lungime foarte lungă a aromelor de mirodenii prăjite. Este ceea ce numim un VIN MARE, la nivel mondial. Asocieri culinare inspirate: pe langa branzeturi de lux, am putea sa-l incercam impreuna cu un filet mignon, friptura de mistret sau rata confiata.
Alocatie pentru Romania: 30 de sticle.94 de puncte Jeb D.ChateauNeuf du Pape Domaine Les Escondues
149 leiNumele "Escondudes" provine din cuvântul spaniol "Escondidas" (ascunsă), referindu - se la valea mică ascunsă unde se află podgoria Domaine Les Escondudes. Datorită solului, soiurilor de struguri și vinificației sale tradiționale, Domaine des Escondudes oferă o structură tanică elegantă. Este plin și rotund în gură cu arome de lemn dulce și condimente de la Grenache. Prezintă note de fructe roșii, cum ar fi coacăzele si cireșele, plus un finisaj picant. Taninurile sunt lustruite și fine. Poate fi pastrat 10 ani, iar o asociere culinara ideala este cu miel. Este vazut ca vin de exceptie de critica de vin la nivel mondial:
- 93 James Suckling
- 94 Parker
- 2* Guide Hachette
- Gold CGA Paris 2018.
ChateauNeuf du Pape Le Blason du Prince
135 leiChateauneuf du Pape le Blason du Prince este rosu rubiniu, foarte complex și elegant, cu aromă de coacăze roșii, cireșe roșii, fructe de pădure negre si tonuri picante cum ar fi lavanda, cimbru și rozmarin. Echilibru excelent în gură, taninurile sunt elegante și mătăsoase. Un Chateauneuf stilat.
Disponibila si versiunea la 3l, in cutii mari de lemn.Cotes du Rhone La Couronne du Prince
72 leiEste singurul vin Celliers des Princes in care Syrahul este majoritar, selectat din cele mai bune parcele lipite de Chateauneuf du Pape, pe baza solului, vârstei și soiurilor de struguri cu randamente mici. Syrah aduce structura, condimentele cu arome de violete și o culoare rubinie profundă. Grenache aduce tărie, corpolenta și delicatete. Mourvèdre aduce tanini și corp. Datorită butoiului de stejar, vinul este foarte complex, aratand note de vanilie toastate, la gratar, mirodenii și parfum dulciuri. Acest top Cuvée din Côtes du Rhône este foarte sofisticat, bine echilibrat și prezintă o inalta eleganță și finețe.
90 de puncte James Suckling, AUR la Macon, AUR la Orange.
De insotit cu un cotlet de miel sau Ribeye steak.
Domaine de la Cote Cotes du Rhone Villages Valreas
53 lei–59 leiPe vremuri aparținând unui general al armatei lui Napoleon Bonaparte, această podgorie este situata în satul Valréas din departamentul Drôme. Napoleon este reprezentat pe etichetă în baza relatiei cu fostul proprietar. Valréas este unul dintre cele 20 de sate lăsate să menționeze numele pe etichetă datorita excelentului lor terroir.Valréas este la nord de Vinsobres, intr-un climat ușor mai rece, perfect pentru Syrah - jumatate din compozitia vinului. Are o culoare roșu intensă, purpurie. Nasul este puternic cu fructe de padure,rosii si neagra, cum ar fi coacaza neagra. Pe deasupra pluteste un val subtil de rozmarin, precum și note de lemn dulce. Vinul este bine echilibrat, cu o bună concentrare, taninuri netede si o lungime remarcabila. Aur la Gilbert si Gallard, 1* Hachette.
Plan de Dieu Domaine Piecaud Cotes du Rhone Villages
49 leiNumele "Piécaud" inseamna "picior fierbinte"si se refera la picioarele viței care sunt ținute fierbinți de pietricelele rotunde cunoscute ca "Galets roulés". Aceste pietre mari, foarte renumite în Châteauneuf du Pape, păstreaza căldura în timpul zilei și o elibereaza în timpul noptii, ajutand strugurele să se coacă uniform si sanatos. Este un vin rosu rubiniu granat, cu indicii violet. Nas puternic, cu notele de fructe rosii, printre care se numara si cireasa pietroasa, dar si condimente, ca cimbru și rozmarin.
Echilibru bun în gură cu multă prospețime și rotunjime. Sunt taninuri rafinate. Se comporta ideal in compnaia preparatelor mediteraneene condimentate si este indicat sa se consume la aproximativ 3 ani de la recolta.Aur la Orange, concurs in care am avut si noi onoarea sa avem un somelier.
P.S. Orange nu e o portocala, e un oras important din sudul Frantei.Cotes du Rhone Heredita
49 leiHérédita este un vin născut din colaborarea dintre Philippe Cambie, maestrul Grenache, specialist al Châteauneuf-du-Pape Cru, numit "Vinificator al anului 2010"de Robert Parker și Thierry Ferlay, talentat vinificator la Cellier des Princes din 2009. Este al doilea Heredita al producatorului, dar cel cu cea mai mare proportie de Syrah, 30%. In Chateauneuf este majoritar Grenache, Syrah acoperind doar 6% din suprafete. Vin foarte elegant și parfumat nas, care prezintă notă de fructe de padure proaspete și roșii, apoi lemn dulce. Final super-spicy. De pus langa o vita rare in sos de piper verde.
92p Jeb Dunnuck.
Cellier des Princes Autenti – organic red
32 lei–45 leiRubiniu, cu nas intens și parfumat de fructe roșii și condimente, asamblajul de Grenache cu Syrah impresioneaza prin naturalete. Are taninuri mătăsoase, gust de fructe negre coapte, note de garigues și condimente. Final fructat și elegant.
Vaucluse Blanc Chardonnay Viognier Celliers des Princes
44 leiDoua varietăți de struguri ce se potrivesc foarte bine împreună. Chardonnay aduce eleganță, note florale și prospețime. În ceea ce privește Viognier, un strugure tipic alb din Rhône, el aduce note aromatice de fructe tropicale, miere și da rotunjime.Vinificarea la temperaturi scăzute sporește aromele, cum ar fi florile albe furnizate de Chardonnay, dar și piersicul și caisele coapte dat de Viognier. În gură, vinul este foarte aromat și rotund cu o subtilă prospețime. Veți găsi tonuri de citrice (lemon) și subtonuri de mandarine. Bucurati-va de el rrece, inainte de masa sau impreuna cu scoici, peste pe gratar, salate sau legume la abur.
Aur in fiecare an la Gilbert&Gallard si/sau Orange.
Vaucluse Rouge Syrah Celliers des Princes
39 leiSyrah este un soi de struguri tipic in Rhône, folosit în mod predominant pe parcele din nord si utilizat în special în amestecuri in sud.Clima caldă și uscată din Vaucluse, precum și solul cu pietricelele rotunde și pietroase permit strugurilor să se coacă bine, păstrând o prospețime frumoasă, tipica Syrah-ului. Acest exemplar e adânc colorat si un exemplu de soi, cu note de coacăze negre, piper proaspăt, violete și lemn dulce. Vinul este suplu, suculent și foarte bine echilibrat. De vazut in special langa un gratar de miel.
AUR pe linie ultimii trei ani, la Gilbert&Gallard.