fbpx

Appassimento si Copertino Riserva Borgo del Mandorlo

-7%

Appassimento si Copertino Riserva Borgo del Mandorlo

143 lei 133 lei

Folosete cuponul BORGO33 dupa introducerea datelor personale la finalizarea comenzii si LIVRAREA ESTE GRATUITA pentru acest pachet.

Un set de doua vinuri de exceptie din sudul Italiei.

Despre Copertino: este un Negroamaro de cea mai inalta clasa, cotat cu nu  ai putin de 98 de puncte de cunoscutul critic italian de vinuri Luca Maroni. Riserva inseamna innobilarea vinului in crama minim 2 ani inainte de lansarea pe piata. In cazul de fata vorbim de dublul acestui interval, iar vinul inca este pe panta crescatoare, potentialul fiind pana la 15 ani, la fel ca Chateauneuf du Pape sau alte zone celebre. Am cautat ani de zile vinuri de Puglia corecte, cu intensitate si tipicitate de soi, care sa fie competitive si ca pret in Romania. Am trecut prin Rocca, prin alte cateva sute la fiecare Vinitaly la care am participat, dar cred ca acum Borgo del Mandorlo este noul standard de Negroamaro la noi. Nas de fructe de padure, glazurat cu tuse de cirese salbatice. Gustativ ramane in acelasi repertoriu, pe un fond tactil catifelat, cu taninuri echilibrate si final lung. Merge de minune langa branzeturi dure, mature, mezeluri uscate sau o friptura de porc pe jar. Chiar si versiunea non-riserva, fara innobilarea in lemn si sticla 2 ani, are 4.1 Vivino. Dar acest Riserva a primit 98p Luca Maroni!

Appassimento: Apppassimento este un vin special creat printr-o metoda ce pune in valoare sudul Italiei. Iata cum. La jumătatea lunii septembrie se atinge maturitatea perfectă a strugurilor și începe vinificatia. Primul este asa zisul proces de ofilire, ce are loc în podgorie prin tăierea pețiolului de struguri, dar lăsându-le pe viță de vie timp de aproximativ 15/20 zile. In această perioadă 50% din greutate se evaporă. Uscarea dă vinurilor note de fructe coapte, cum ar fi prunele și stafidele.

Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC

BORGO DEL MANDORLO este un omagiu adus Pugliei, istoriei sale cu vinuri incantatoare, puternice si intense. În epoca romană, Plinius cel Batran stapanea minunatul ținut aflat acum în provinciile Taranto și Lecce, iar la intrarea in asezamant creste de secole un migdal (mandorlo). Nas de fructe de padure, glazurat cu tuse de cirese salbatice. Gustativ ramane in acelasi repertoriu, pe un fond tactil catifelat, cu taninuri echilibrate si final lung. Merge de minune langa branzeturi dure, mature, mezeluri uscate sau o friptura de porc pe jar. Chiar si versiunea non-riserva, fara innobilarea in lemn si sticla 2 ani, are 4.1 Vivino. Dar acest Riserva a primit 98p Luca Maroni!

Riserva inseamna 2 ani de maturare, cu minim 9 luni in stejar, ceea ce contribuie la o durata de viata net superioara, de pana la 15 ani, fata de Primitivo simplu care evolueaza 3-5 ani.

Riserva e liga superioara.

Stoc epuizat

Borgo del Mandorlo Appassimento

Apppassimento este un vin special creat printr-o metoda ce pune in valoare sudul Italiei. Iata cum. La jumătatea lunii septembrie se atinge maturitatea perfectă a strugurilor și începe vinificatia. Primul este asa zisul proces de ofilire, ce are loc în podgorie prin tăierea pețiolului de struguri, dar lăsându-le pe viță de vie timp de aproximativ 15/20 zile. In această perioadă 50% din greutate se evaporă. Uscarea dă vinurilor note de fructe coapte, cum ar fi prunele și stafidele. Strugurii selecționați manual sunt presați și începe fermentarea.

Stoc epuizat

  • Informații suplimentare
  • Recenzii (0)

Informații suplimentare

Tara

Producator

Culoarea

Soiul De Struguri

,

Recomandat

Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC

Tara

Producator

Culoarea

Nivel De Zahar

Soiul De Struguri

Recomandat

Anul Recoltei

Alcool

Cantitate

Puncte

Borgo del Mandorlo Appassimento

Tara

Producator

Culoarea

Nivel De Zahar

Soiul De Struguri

, ,

Alcool

Cantitate

Recenzii

Nu există recenzii până acum.


Fii primul care adaugi o recenzie la „Appassimento si Copertino Riserva Borgo del Mandorlo”

S-ar putea să-ți placă și…