Maison Brotte Vieilles Vignes, Vacqueyras
126 lei
126 lei
Vin rosu cu un intens caracter de fructe negre, in special afine coapte. Bine structurat, corpolent, imbunatatit an de an. Racoveanu a ajuns incet-incet unul dintre vinurile rosii simbol ale Romaniei, chiar daca echipa de management a decis sa-l pastreze la un pret rezonabil.
Atentie, 2016 este, in opinia noastra, cel mai bun vin facut la Corcova de cand sunt pe piata, in epoca moderna. Chilipir pentru acest pret!Budureasca Shiraz Origini are o culoare rosu inchis , cu arome condimentate de piper si cirese negre. Corpolent, cu gust de cirese coapte si note fine de condimente in postgust. Un vin cu bun potential de invechire. Fiind un soi cu note condimentate bine definite, este printre putinele vinuri ce poate fi asociat cu mancaruri mai picante: fripturi, mezeluri uscate, gratare si branzeturi maturate. Temperatura de servire: 18-20˚C.
Dupa ce ai adus sticla de Davino Rezerva Rosu acasa dai din coada ca Azorel pe langa ea cateva zile, sau saptamani, pregatindu-te psihic pentru momentul acela. Atunci pui ceasul sa sune devreme, imbraci straiele de soi, scoti tirbusonul cel scump si o desfaci cel tarziu pe la 4, sa te poti apuca de ea seara, la macar o ora dupa cina. Pentru ca sunt unele vinuri langa care orice ai punede mancare, distorsioneaza, chiar daca uneori pare ca mai pot trage in sus. Trebuie vazute virgine, goale, asa cum le-a gandit creatorul lor, iar Bogdan Costachescu a reusit cu Rezerva sa marcheze prima pozitie niste ani la rand, in opinia somelierilor VinMagazin. E un infanticid sa desfaci un Rezerva atat de repede? Asa pare la prima vedere, insa sper ca e momentul in care vinul s-a asezat, sta de suficient timp in sticla sa fie capabil sa se exprime, sa produca primele gangureli. Ideal e sa vezi cate o sticla la fiecare 6 luni de acum si pana.. hat departe, cand o apune macar 2007. Elementele sunt active, vulcanul inca tine jaratec sub crusta superficiala: notele vegetale inca nu s-au impacat cu cele de ciocolata si piper, iar lemnul nou sta la acelasi etaj cu fructul. Pare ca se naste un strat de bacon, altul de lemn dulce, peste altul de violete. Alcoolul s-a integrat bine de pe acum si acolo va ramane. Atacul pare simplu, light, insa dupa doua secunde toata greutatea vinului apasa pe limba si obraji. Extractivitatea face lichidul aproape masticabil, taninurile se infig in obraji si gingii, dupa care sunt spalate de aciditatea pe masura. Monstrul e dezlantuit, degeaba au trecut 5 ani peste el. Pariuri pe "futures"? De la 92 de puncte in sus. Cand? Greu de spus, insa apogeul nu vad sa apara peste mai putin de (inca) 5 ani.
100 Puncte Parker!
”Unul dintre cele mai profunde vinuri făcute de Christian Moueix în strălucita sa carieră oenologică. Vinul exhibă note de lemn de cedru, pământ de pădure, sol argilos și o abundență de arome de mure și coacăze negre. De o culoare purpurie aproape opacă, super-pur și intens, vinul are aciditatea scăzută, dar tanini copți, perceptibili. Un vin care va ține 30-40 de ani.”Culoarea este un rosu rubiniu intens, tanar si carnos, intr-o nuanta sensibil mai intunecata decat majoritatea Pinot-urilor clasice. Olfactiv ne duce cu gandul la fructe rosii de padure, frunze uscate, coacaze albastre, cu un subton de piper verde si un fin praf de vanilie ce invaluie partitura. Mai degraba auster decat savuros, mai mult frantuzist decat romanesc. Gustativ ar trebui sa analizam in primul rand parametrii tehnici: foarte sec, aciditate vioaie, integrata in ansamblu, consistenta medie, specifica soiului, dar taninuri usor uscate, dand senzatii prafoase in final. Retronazal apar aromele din seturi nobile, aducand a fan uscat, grajd, piele tabacita, totul la o amplitudine notabila.
Corcova scoate din joben un cupaj de CS si M cu un design atragator, prin prisma simplitatii si a culorilor. DOC-CMD Mehedinti-Corcova, imbuteliat de vreo 2 ani, timp inca insuficient pentru Cab-ul naravas sa-si piarda notele vegetale. Culoare deep ruby, spre granat, „cuisoare”, lemn dulce, fructe negre, bacon – destul de complex. In gust prima loveste partea leguminoasa a Cab-ului, dupa care lucrurile se aseaza dupa chipul si asemanarea mirosului, ba chiar prelungesc orchestra cu niste ciocolata neagra. Tactil e placut, catifelat, desi taninurile mai puncteaza cate un upercut sub buza superioara. Nu e acel stil francez, bine definit in Syrah sau Pinot Noir, e mai aproape de stilul Dealu Mare, carnos, ce te duce cu gandul la solul fertil si chiar la o idee de Feteasca neagra.
Dinastia Budureasca a lansat al saptelea nobil, cel din 2016, plamadit din aceleasi ingrediente: Cabernet, Pinot Noir, Merlot, Shiraz si Feteasca Neagra. Are 14,5% alcool, iar Donnelly il lauda ca provine dintr-unul din cei mai buni ani de rosii din zona Mizil - Vadu Sapat. Nota dominanta este de tinerete, reflectata in impresia de iod, de miez de nuca noua, acoperit pe alocuri de cafea, diverse fructe rosii si negre de padure, cirese amare, lemn dulce. Se vede clar ca fructul a fost la maturitate cand si-a inceputul lungul drum catre noi, trecand prin diferite forme. Descrierea este a vinului aerisit 24h la frigider - aka am scos cam 80ml si i-am pus superficial dopul la loc. Acest procedeu mi s-a parut necesar, pentru ca vinul pare proaspat in faza imediat dupa deschidere.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.