Tara
Producator
Nivel de zahar
Bio
Puncte
Anul recoltei
Clos des Nines L’Oree, Coteaux du Languedoc
Cea mai tânără viță-de-vie a fost plantată în 2008, în timp ce viile de Carignan au peste 80 de ani. Toate procesele se efectuează zilnic manual, de la tăiere la recoltare, cu atenție la nevoile plantelor și respectând fauna locală și mediul înconjurător.74 leiDomaine de Bendel Rose Provence
73 leiUne piece remarquable. Ales de noi dintre sutele de vinuri rose de Provence prezentate de producatori la Paris spre sfarsit de iarna 2020, cu putin timp inainte de inchiderea tuturor evenimentelor de specialitate.
Cotes du Rhone La Couronne du Prince
72 leiEste singurul vin Celliers des Princes in care Syrahul este majoritar, selectat din cele mai bune parcele lipite de Chateauneuf du Pape, pe baza solului, vârstei și soiurilor de struguri cu randamente mici. Syrah aduce structura, condimentele cu arome de violete și o culoare rubinie profundă. Grenache aduce tărie, corpolenta și delicatete. Mourvèdre aduce tanini și corp. Datorită butoiului de stejar, vinul este foarte complex, aratand note de vanilie toastate, la gratar, mirodenii și parfum dulciuri. Acest top Cuvée din Côtes du Rhône este foarte sofisticat, bine echilibrat și prezintă o inalta eleganță și finețe.
90 de puncte James Suckling, AUR la Macon, AUR la Orange.
De insotit cu un cotlet de miel sau Ribeye steak.
La Fiole Reserve
Strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți pentru a aduce un echilibru mai bun. Fiecare soi este vinificat separat. Pentru această îmbuteliere reserve maturarea este tradițională, în budane mari de stejar vechi de 100 de ani și în cuve de beton pentru o perioadă totală de 12 luni, cu o lună suplimentară petrecută în sticlă.59 leiDomaine de la Cote Cotes du Rhone Villages Valreas
53 lei–59 leiPe vremuri aparținând unui general al armatei lui Napoleon Bonaparte, această podgorie este situata în satul Valréas din departamentul Drôme. Napoleon este reprezentat pe etichetă în baza relatiei cu fostul proprietar. Valréas este unul dintre cele 20 de sate lăsate să menționeze numele pe etichetă datorita excelentului lor terroir.Valréas este la nord de Vinsobres, intr-un climat ușor mai rece, perfect pentru Syrah - jumatate din compozitia vinului. Are o culoare roșu intensă, purpurie. Nasul este puternic cu fructe de padure,rosii si neagra, cum ar fi coacaza neagra. Pe deasupra pluteste un val subtil de rozmarin, precum și note de lemn dulce. Vinul este bine echilibrat, cu o bună concentrare, taninuri netede si o lungime remarcabila. Aur la Gilbert si Gallard, 1* Hachette.
Bodegas Juan Gil, Atteca, Calatayud, Old Vines
Atteca are arome îmbietoare de cireaşă şi prune accentuate pe alocuri de mentă, coajă de portocală şi este expresia intensă de tanini fini, aciditate susţinută şi un final cu note de fum.52 leiPlan de Dieu Domaine Piecaud Cotes du Rhone Villages
49 leiNumele "Piécaud" inseamna "picior fierbinte"si se refera la picioarele viței care sunt ținute fierbinți de pietricelele rotunde cunoscute ca "Galets roulés". Aceste pietre mari, foarte renumite în Châteauneuf du Pape, păstreaza căldura în timpul zilei și o elibereaza în timpul noptii, ajutand strugurele să se coacă uniform si sanatos. Este un vin rosu rubiniu granat, cu indicii violet. Nas puternic, cu notele de fructe rosii, printre care se numara si cireasa pietroasa, dar si condimente, ca cimbru și rozmarin.
Echilibru bun în gură cu multă prospețime și rotunjime. Sunt taninuri rafinate. Se comporta ideal in compnaia preparatelor mediteraneene condimentate si este indicat sa se consume la aproximativ 3 ani de la recolta.Aur la Orange, concurs in care am avut si noi onoarea sa avem un somelier.
P.S. Orange nu e o portocala, e un oras important din sudul Frantei.Cotes du Rhone Heredita
49 leiHérédita este un vin născut din colaborarea dintre Philippe Cambie, maestrul Grenache, specialist al Châteauneuf-du-Pape Cru, numit "Vinificator al anului 2010"de Robert Parker și Thierry Ferlay, talentat vinificator la Cellier des Princes din 2009. Este al doilea Heredita al producatorului, dar cel cu cea mai mare proportie de Syrah, 30%. In Chateauneuf este majoritar Grenache, Syrah acoperind doar 6% din suprafete. Vin foarte elegant și parfumat nas, care prezintă notă de fructe de padure proaspete și roșii, apoi lemn dulce. Final super-spicy. De pus langa o vita rare in sos de piper verde.
92p Jeb Dunnuck.
Cotes du Rhone Domaine Vaucroze Organic
49 leiDomaine Vaucroze este vin BIO din vii vechi de Grenache și Carignan. Strugurii sunt luati la maturitate deplină și sortati înainte de strivire. Grenache aduce putere, onctuozitate, in timp ce Carignan aduce structura si directie. Taninurile sunt extrem de netede și elagante, vinul este ca o catifea în gura, cu rotunjime, complexitate și lungime pe condimente. E cun fel de baby Chateauneuf du Pape.
Premii si medalii: Gold Medal Gilbert & Gaillard // Silver Orange // Silver Mâcon.
Chateau de l’Escarelle Palm
47 leiDiferente minore fata de gamele superioare, identificabile doar de un palat foarte antrenat. E acel vin de fitze care merge si cu pizza si cu paste si cu mancaruri elevate pe care credeai ca o sa le faci cand o sa stai mai mult acasa, dar tot online comanzi. Este ca atunci cand te duci la Montecarlo cu 200E 3 zile sa vezi cum isi petrec vacanta vedete si milionari. Te simti acolo, iei pulsul, te bucuri de atmosfera, dar nu-ti permiti anul asta fine dining. 86p la sub 50 de lei- o mare realizare sa ajunga pe raft un Rose de Provence vertabil la acest pret.
Cotes du Rhone Villages Tradition
47 leiCotes du Rhone Village Tradition e roșu rubiniu cu străluciri purpurii si dezvoltă arome de fructe de pădure albastrui, coacăze negre, dar și căpșuni pudrate cu tonuri picante. În gură este neted și structura lui suplă scoate in evidenta profilul fructat. Raport calitate/pret foarte bun. De apreciat alaturi de platouri mediteraneene de branzeturi sau mezeluri fine.
Gold Medal Orange // Gold Vinsobres.
Cellier des Princes Autenti – organic red
32 lei–45 leiRubiniu, cu nas intens și parfumat de fructe roșii și condimente, asamblajul de Grenache cu Syrah impresioneaza prin naturalete. Are taninuri mătăsoase, gust de fructe negre coapte, note de garigues și condimente. Final fructat și elegant.
Cotes du Rhone Rose Celliers des Prince
42 leiAre o culoare strălucitoare și proaspătă. Expune arome de fructe roșii (cireșe, căpșuni), precum și note de citrice. În gura este bine rotunjit, cu prospețime, mineralitate și eleganță.FOOD PAIRINGS: apreciat cu gustări calde, salate, grătar, carne de porc și peşte.
Argint si bronz la doua concursuri locale frantuzesti.
Esprit Barville Rosu
Esprit Barville Rosu este un vin cu arome puternice de fructe negre, marcate de mirodenii.35 leiLa Fiole Rouge
33 leiLa Fiole Rouge este un vin ce dezvolta arome intense de coacaze negre si prune, iar gustul este unul proaspat, echilibrat si suplu.