Tara
Producator
Nivel de zahar
Soiul de struguri
Bio
Puncte
Anul recoltei
Crama Delta Dunarii Babeasca frizzante artizanal
47 leiRose-ul cu bule din Babeasca neagra - ce combinatie inedita! - nu e vijelios ca efervescenta, lasand sa razbata cateva arome de fragute si alte fructe rosii de padure asemanatoare. E rotund, nu mai are aciditatea taioasa a celui din Regala, fiind o completare a acestuia, potrivit unui alt tip de client sau unui alt moment/asociere culinara. Cu ce le asociem? Cu caldura in primul rand, pentru ca au doar 12%, langa curiozitatea de a vedea unicul Frizzante organic rose artizanal din Babeasca neagra din Universul cunoscut, cu dorinta de a cunoaste produsele unor "tarani" autentici ce construiesc ceva frumos la Somova de mai multi ani, insa noi n-am avut timp sa-i observa, orbiti de marketingul altora. Usor drojdios la final, pentru ca e un vin artizanal, nefiltrat deloc, ce contine depuneri vizibile pe fundul sticlei.
Crama Delta Dunarii La Sapata Rose
36 leiPana anii trecuti Sapata economisea Babeasca, pentru ca cererea de rosu era peste cat putea produce si tine in crama, macar pana la o forma apropiata de cea de consum. Acum probabil au intrat pe rod mai multe parcele si Merlotul ce era baza rose-ului a fost substituit de soiul romanesc atat de putin valorificat. Rezultatul este un vin interesant, cu personalitate, in care par sa se recunoasca parti de flori albe de primavara, altele usor vegetale dar si dulceata fructelor coapte rosii, de padure. Nu e genul capsunica-zmerica, ci aromatica e elevata, complexa, aminteste si de acel soi de cirese care par necoapte, un pic galbui... Pe limba corpul vinului pe de-o parte pare a atarnta greu, pe de alta se intinde ca argintul viu, patrunzand in toate cotloanele gurii. Un rose bine realizat, cu aciditate corespunzatoare sezonului si o savoare superioara.