Product Tag - rose dobrogea

Pana anii trecuti Sapata economisea Babeasca, pentru ca cererea de rosu era peste cat putea produce si tine in crama, macar pana la o forma apropiata de cea de consum. Acum probabil au intrat pe rod mai multe parcele si Merlotul ce era baza rose-ului a fost substituit de soiul romanesc atat de putin valorificat. Rezultatul este un vin interesant, cu personalitate, in care par sa se recunoasca parti de flori albe de primavara, altele usor vegetale dar si dulceata fructelor coapte rosii, de padure. Nu e genul capsunica-zmerica, ci aromatica e elevata, complexa, aminteste si de acel soi de cirese care par necoapte, un pic galbui... Pe limba corpul vinului pe de-o parte pare a atarnta greu, pe de alta se intinde ca argintul viu, patrunzand in toate cotloanele gurii. Un rose bine realizat, cu aciditate corespunzatoare sezonului si o savoare superioara.