Chateau Montaud Rose

Francezii de la Terres de Ravel, propietari de 4 Chateau in Provence, au asamblat in Montaud 4 soiuri clasice ale zonei: Grenache 50%, Cinsault 40%, Syrah 5%, Tibouren 5%, ceea ce a dus la un nivel de complexitate superior. Ies in evidenta note de cireasa alba, grepfruit sau capsune. Ceea ce impresioneaza insa este corpul bogat, structurat si mai ales savuros. Fara sa aiba un nivel alcoolic iesit din tipare reuseste sa transmita profunzime, pe un fond de aciditate medie.

Asocierile culinare date de producator sunt foarte curajoase: carnati, placinte cu carne, preparate japoneze - dar in primul rand ca aperitiv sau langa fructe de mare.

Si nu l-as servi extrem de rece, ci la 9-10 grade.