Weingut Peter Dolle Grüner Veltliner Sekt

Dols Grüner Veltliner Sekt Brut este un vin spumant austriac de o eleganță debordantă, semnat de prestigiosul domeniu Weingut Peter Nicolay / Dolle din regiunea Kamptal. Obținut din cel mai emblematic soi autohton al Austriei – Grüner Veltliner – și vinificat prin metoda tradițională (fermentare secundară la sticlă), acest Sekt reflectă caracterul mineral, vibrant și inconfundabil al terroir-ului răcoros din Kamptal.

Un spumant complex, sofisticat și revigorant, ideal pentru ocazii speciale sau pentru pasionații de bule rafinate care caută o alternativă de top la Champagne.

Note de degustare:

- Aspect vizual: Galben pai luminos, cu reflexe verzuie și un perlaj fin, persistent și elegant.

- Profil aromatic (Nas): Proaspăt și complex, dominat de note clasice de măr verde, pară crocantă, citrice zemoase și celebrul accent de piper alb („Schwarzer Pfeffer”) specific soiului, completat de subtile tușe de crustă de pâine.

- Gust (Palat): Sec (Brut), crocant, dinamic și cremos. Aciditatea vie oferă o tensiune excelentă, iar structura este învăluită într-o efervescență fină și catifelată.

- Final: Lung, mineral și extrem de revigorant pe retrogust.

- Stil: Vin spumant sec (Brut), elegant, mineral și aromatic (Austrian Sekt).

Specificații și Origine:

- Producător: Weingut Dolle

- Regiune: Kamptal, Austria

- Soi de struguri: 100% Grüner Veltliner

- Metodă de vinificare: Metoda Tradițională (fermentare în sticlă)

Asocieri culinare:

Un aperitiv de excepție și un partener gastronomic versatil. Se potrivește de minune cu pește alb la grătar, fructe de mare, sushi, preparate din bucătăria asiatică ușor picantă sau brânzeturi moi de capră.