Bohigas Cava Brut Nature Gran Reserva

Cava Bohigas Brut Nature Gran Reserva este o capodoperă spumantă de absolută excepție, vinificată fără adaos de zahăr (Brut Nature) și maturată timp de cel puțin 30 de luni pe drojdiile fine în liniștea cramei subterane. Secretul complexității sale remarcabile stă și în inspirația maeștrilor oenologi de a include o fracțiune de 15% Chardonnay, care face adevărate minuni în structura finală. O Cava de un rafinament rar, încununată cu Medalia de Aur la concursul TopWine și 90 de puncte la IWC 2022.

Note de degustare:

- Aspect vizual: Culoare galbenă seducătoare, cu reflexe aurii elegante datorate învechirii îndelungate. Bule extrem de fine, cu o detașare lentă și regulată, formând o coroană persistentă.

- Profil aromatic (Nas): Complexitate superioară, îmbinând prospețimea fructelor cu note dulci de sirop. Evoluează spectaculos spre arome fine de pâine prăjită, fructe uscate, nuci, condimente (anason) și o notă distinctă de minerale (grafit).

- Gust (Palat): Oferă o moliciune catifelată, o structură impecabilă și o cremozitate perfect integrată, însoțite de arome bogate de fructe coapte. 

- Final: Lung și persistent, marcat de o evoluție superbă pe note de patiserie, condimente și pâine prăjită. Prospețimea rămâne mereu punctul central al percepției.

- Stil: Vin spumant Brut Nature Gran Reserva, sec, complex, matur și elegant.

Punctaje și Recunoaștere Internațională:

- International Wine Challenge (IWC 2022): 90 de puncte

- TopWine Contest: Medalia de Aur

Specificații și Origine:

- Producător: Bohigas

- Regiune: DO Cava, Catalonia, Spania

- Soiuri de struguri: Cupaj tradițional îmbogățit cu 15% Chardonnay

- Maturare: Minimum 30 de luni în contact cu drojdiile fine în sticlă (Gran Reserva)

- Dozaj: Brut Nature (fără zahăr adăugat)

Asocieri culinare:

Un spumant gastronomic de elită. Ideal alături de preparate rafinate din pește la cuptor, fructe de mare, crustacee, jamon Iberico de altă clasă, brânzeturi maturate sau ca un aperitiv memorabil pentru ocazii speciale.