1000 de chipuri Feteasca Neagra
89 leiPentru ca s-a cules tarziu s-a obtinut o Feteasca extrem de puternica, posedata de 17% alcool, insa foarte bine integrat. E ceva aparte printre Fetestile noastre.
Chateau Vartely Rara Neagra Malbec Syrah Individo
39 leiImbinarea celor trei soiuri e mai mult decat prietenoasa, iar cele 14,5% volume alcoolice sunt bine tinute in frau. Culoarea dominanta e un rosu granat nu foarte intunecat, inconjurat de reflexii violacee. In miros primele straturi sunt condimentate de Syrah, cu al sau piperat accent, urmat de pudra de cacao, fructe rosii de padure si cateva inflexiuni vegetale. Gustativ se mentine plaja aromatica, in toata complexitatea ei, senzatiile tactile fiind taninuri semi-crude, pe un corp mediu, nu greoi, cum te-ai astepta de la alcoolul sus, insa dulceag din acelasi motiv. Se comporta onorabil la partea de adancime aromatica si lungime ulterioara.
Out Of StockNero di Troia Gelso d’Oro
110 leiNero di Troia Gelso d’Oro este un vin de un rubiniu adanc, intunecat, cu parfum de fructe negre de padure, ienupar, cacao si scortisoara, la un nivel intens, ametitor. In gust e plin, amplu si bogat, cu un final lung, special. E un „must try” daca intensitatea, originalitatea si savoarea sunt primele criterii dupa care alegi un vin.
Alira Grand Vin Cuvee
63 leiFabricutele din fiecare butuc de vie incep sa-si faca treaba sub comanda dirijorului mark Dworkin. Aromatic domina fructele negre de padure si trufele, sub care isi fac loc tuse elegante de tutun si natura uscata.
Vin Alb
Davino Revelatio
87 leiEvolutie impresionanta fata de momentul de lansare unidirectional si prea fructat. Acum intra pe fagasul care l-a consacrat, depasindu-se pe el insusi (fata de precedentele 3 vintageuri), prin notele afumate insotite de unele sobre, vegetale, lemn, ierburi, fructul venind doar in faza gustativa. Aciditate foarte buna, structura, alcool excelent integrat, chiar si la cald, are amplitudine si savoare.
Domeniile Franco Romane Chardonnay Terre Precieuse
55 leiProdusul se comercializeaza doar la bax de 6 sticle, la comanda. Pretul afisat este pentru o sticla.
Liliac Nectar of Transylvania
68 leiVin galben – auriu cu ușoare reflexii verzui, obtinut cu mult efort si deosebita grija, dupa metoda Schilfwein – vin de paie. Se deschide cu arome intense de gutui, fructe confiate, papaya și miere. Pe cerul gurii aromele de miere, dominante, se împletesc cu cele exotice, o dulceață placută făcându-l irezistibil de delicios.
Merge excelent cu Crepes suzette, Panna Cotta din fructe exotice, budincă din pâine & unt, dar si asociat in contrast, cu branzeturi nobile vechi, sarate.
Vin Rose
Liliac Young Rose Light
29 leiCuloarea delicată somon indică un vin rosé ușor. La nas aromele de capsuni sunt completate de notele florale. Vinul are un corp ușor, o aciditate medie și arome de fructe roșii.
Cotnari Colocviu la Paris
39 leiRoba vinului este limpede și transparentă, cu o splendidă culoare roz antic. O strălucire excepțională denotă prospețimea acestui vin. Nas deosebit, foarte aromat, cu un potpuriuri de miresme exotice. Se regăsesc arome de lychee, grepfruit roz, busuiocul roșu, flori de soc. La gust se dovedește placut, aromat și cu o aciditate discretă. Se regăsește senzualitatea din olfactiv, completată de aromele de lychee și citrice ce devin pregnante.
SERVE Terra Romana Rose
40 leiS-a asezat bine, nasul fiind elegant, culoare roz foaie de ceapa, nas de fragute, capsune. In gura este incantator prin echilibru, senzatia de fresh, structura prezenta, fara a fi greoaie si finalul cu aciditate buna. Are un fin post-gust. Se plaseaza an de an in top rose-uri romanesti.
Vin Spumant
Carastelec Carassia Brut Rose
52 leiE un spumant obtinut dupa metoda traditionala, a stat 20 de luni la sticla, 12% alcool, 7g de zahar. Are o intensitate aromatica destul de pregnanta, croita pe un set de fructe rosii de padure, dar si o finete gustativa greu de egalat in conditiile de clima si sol ale Romaniei. Sta bine la toate capitolele, de la efervescenta si cremozitate la lungime si echilibru.
Cotnari Colocviu la Viena
42 leiMetoda Traditionala, in zona Brut Zero, cu doar 1,8g, 12,5% alcool, 7,5 aciditate totala. Vinificarea soiului astfel reprezinta o premiera absoluta in oenologia romaneasca. Etichetele sunt din familia Colocviu, completata recent, pe langa Viena, cu Praga si Venetia. Aspect vizual galben auriu stralucitor, de spumant de soi, cu efervescenta intensa, persistenta, formata din bule mici (daca uneori nu-ti iese poate e cazul sa schimbi paharul, detergentul sau mana cu masina de spalat vase). Nasul nu e foarte intens, nu e dominat de drojdii cum te-ai astepta la un vin de gen la prima incercare, ci ramane in zona de fructe verzi – mai ales mere Granny. Prima impresie gustativa este echilibrul, catifelarea – atribute destul de rar intalnite la noi, aici aciditatea naturala ridicata fiind probabil un atu cu greutate. Sigur, fiind un Brut Nature, trebuie sa te astepti la caracterul auster, insa jucaus, simplu, perfect pliat pe temperaturile din ce in ce mai ridicate. E un vin pentru fanii Cava, nu pentru cei de Prosecco, insa si acestia pot gasi alinarea in celelalte doua membre ale familiei: Tamaioasa, cu rest de zahar 10 si Busuioca, posesoare de 14g, ce trece usor in extra-dry.
