Champagne Pierre Courtois Blanc de Blancs

Toate sampaniile Courtois sunt puse pe piata dupa cel putin 4 ani (!) la sticla!

O Champagne de maturitate nobilă și expresie desăvârșită.

Culoarea sa aurie pal cu reflexe strălucitoare și perlajul fin, ce formează șiraguri elegante de bule, anunță o experiență intensă, profundă și sofisticată.

Nasul se deschide cu note gurmande de fructe uscate – caisă, stafidă – și migdală, urmate, la aerare, de accente ușor picante, cu o tentă subtilă empyreumatică, amintind de prăjituri calde scoase din cuptor.

În gură, vinul impresionează prin rotunjime și amplitudine.

Are un echilibru armonios, cu un dozaj fin care lasă aromele să se exprime în toată splendoarea lor: mirabelă zemoasă, caisă coaptă, dulceață de pară, toate învăluite de o finală proaspătă, elegantă și luminoasă.

Mângâie simțurile și rămâne în memorie – ideal pentru momentele de răsfăț și conversații cu adevărat savuroase.

Sugestie de pairing:

Îndrăznește simplitatea rafinată: foietaj cu andive umplute cu brânză cu mucegai albastru.