Feudo Maccari Maharis Sicilia BIO

Feudo Maccari Mahâris Sicilia BIO este un vin roșu sec absolut spectaculos, creat în inima Siciliei dintr-o adaptare perfectă a soiului Syrah. Născut în 2005 și botezat după turnurile de veghe ("mahâris") folosite odinioară de arabi pe litoral, acest vin simbolizează întâlnirea diferitelor stiluri și culturi. Potrivit legendelor locale, rădăcinile soiului în această zonă datează încă din vremea în care împăratul roman Marcus Aurelius a importat viță de vie din Egipt, plantată în apropierea Siracusei. 

Cultivat în sistemul tradițional alberello, beneficiind de căldura mediteraneană a insulei pentru o coacere perfectă, dar și de soluri calcaroase care îi imprimă o eleganță rară, Mahâris este un vin dens, extrem de expresiv și plin de personalitate.

Note de degustare:

- Profil aromatic (Nas): Intens, "spicy as hell", dominat de note învăluitoare de ciocolată neagră, fructe negre de pădure dulci, o urmă discretă de ierburi aromatice și prezența permanentă și vibrantă a piperului negru.

- Gust (Palat): Corpolent, complex și profund. Deși are un nivel de zahăr rezidual extrem de scăzut (sub 1g/litru), oferă o opulență naturală a fructului, perfect echilibrată de o structură impecabilă și o mineralitate distinctă.

- Final: Lung, persistent, intens condimentat și memorabil.

- Stil: Vin roșu sec, organic (BIO), corpolent, baricat și de colecție.

Punctaje internaționale de excepție:

- James Suckling: 94/100

- Decanter: 93/100

Specificații și Origine:

- Producător: Feudo Maccari

- Regiune: Sicilia DOC, Italia

- Soi de struguri: 100% Syrah

- Agricultură: Certificată organic (BIO)

- Stil: Vin Roșu Sec

Asocieri culinare:

Un vin roșu de elită, ideal alături de fripturi suculente de vită maturată, coaste de miel la grătar, preparate din carne de vânat cu sosuri bogate, sau brânzeturi maturate de o calitate superioară.