Kaltern Saleit Chardonnay

Kaltern Saleit Chardonnay este un vin alb sec de o eleganță atemporală, creat „pentru cei care preferă certitudinile, pentru că știu că moda este trecătoare”. O etichetă de excepție din linia selectă a cramei Kaltern (Alto Adige, Italia), acest Chardonnay maturat parțial în lemn oferă o complexitate remarcabilă, fiind apreciat de critici de renume mondial: 93 de puncte din partea lui Robert Parker și 94 de puncte acordate de Luca Maroni.

Note de degustare:

- Aspect vizual: Culoare galben-pai strălucitor, limpede și atrăgătoare.

- Profil aromatic (Nas): Expresiv și bogat, plin de arome ademenitoare de fructe tropicale (în special ananas și banane), armonios completate de o ușoară notă de stejar, accente cremoase de vanilie și unt.

- Gust (Palat): Corpolent, rotund și excelent echilibrat, beneficiind de o textură catifelată datorită maturării parțiale în butoaie mari de lemn.

- Final: Lung, persistent, cu ecouri generoase de fructe coapte pe retrogust.

- Stil: Vin alb sec, corpolent, baricat fin și complex.

Punctaje și Recunoaștere Internațională:

- Robert Parker (Wine Advocate): 93 de puncte

- Luca Maroni: 94 de puncte (2020)

- James Suckling: 90 de puncte

Specificații și Origine:

- Producător: Kellerei Kaltern (Cramă Kaltern)

- Regiune: Alto Adige / Südtirol, Italia

- Soi de struguri: 100% Chardonnay (Selecția Saleit)

- Vinificare: Presarea strugurilor în ciorchini întregi; macerare la rece timp de 10-18 ore; clarificare naturală; fermentație lentă la 18 °C; învechire 5 luni pe drojdie fină (din care 50% în butoaie mari de lemn).

- Stil: Vin Alb Sec Premium

Asocieri culinare:

Un vin gastronomic deosebit. Este perfect savurat ca aperitiv de elită sau asociat cu antreuri rafinate, preparate din pește cu sosuri onctuoase sau fructe de mare la cuptor.