Kaltern Saleit Chardonnay

,,Pentru cei care preferă certitudinile, pentru că știu că moda este trecătoare."

Premii:

Robert Parker - 93 p.

James Suckling -  90 p.,

Luca Maroni - 2020: 94 p.

Note degustare:

- de culoare galben-pai strălucitor

- plin de arome de fructe tropicale, în special de ananas și banane, cu o ușoară notă de stejar, cu vanilie și unt care completează acest nas expresiv

- corpolent și echilibrat în palat, cu un final lung și persistent, cu ecouri de fructe coapte

Asocieri: este perfect ca aperitiv sau poate fi savurat cu aperitive și pește.

Vinificare: Presarea pe ciorchine întreg a strugurilor maturi și sănătoși, urmată de o macerare la rece de 10 până la 18 ore și clarificare naturală, fermentație lentă la o temperatură controlată de 18 °C, învechire de 5 luni pe drojdie fină (50% în butoaie mari de lemn), filtrare și îmbuteliere în martie.