Matarromera CM Finca Valdehierro

Din punct de vedere calitativ the Matarromera starts where others end. Veti gasi cu siguranta vinuri spaniole din Ribera sau alte zone pe care scrie Crianza sau Reserva la preturi semnificativ mai mici. Ca in orice domeniu, exista marea masa de consumatori, iar deasupra elitele. Matarromera este in varful piramidei calitatii. Celebra revista americana Wine Spectator spune ca Matarromera e unul din cele mai bune vinuri din lume. 

CM Finca Valdehierro este un vin roșu din soiul Tempranillo din Denumirea de Origine Cigales care provine din podgoriile vechi de secole din Finca Valdehierro, în Cubillas de Santa Marta (Valladolid). Este o vie veche de 95 de ani, care își autoreglează producția. Ferma se află pe un teren cu textura lutoasă, cu aglomerat de pietriș, silicios și calcar cu aluviuni abundente.

Pentru realizarea acestui vin se efectuează o triplă selecție de struguri, mai întâi pe câmp, apoi ciorchine cu ciorchine și în final bob cu bob.

NAS

Nasul este franc, intens și foarte elegant, cu arome de fructe roșii și negre coapte din gama cireșe, vișine, mure proaspete și mure și arome terțiare de la învechirea sa timp de 16 luni în butoaie noi, evidențiind lemn dulce, cafea, vanilie. , cuișoare și o notă elegantă minerală de grafit.

GUST

În gust ne confruntăm cu un vin intens și cărnos, foarte elegant și catifelat, repetând complexitatea aromelor apărute pe nas; fructe roșii, cafea, lemn dulce și cafea prăjită.