Kunstler Riesling Kostheimer Weiss Erd Grosses Gewachs (GG)

Kunstler Riesling Kostheimer Weiss Erd Grosses Gewachs este un vin alb sec de varf din Germania, produs de Weingut Kunstler in Kostheim, la marginea vestica a regiunii Rheingau, chiar la varsarea raului Main in Rin. Este un vin 100% Riesling, provenit din via clasificata VDP.Grosse Lage "Weiss Erd" - o parcela de doar cativa hectare, cea mai inalta treapta din sistemul de clasificare german VDP, echivalentul unui Grand Cru francez.

Numele "Weiss Erd" ("pamant alb" in germana) vine de la marna calcaroasa deschisa la culoare care formeaza solul viei - un sediment fin, bogat in calcar, depus pe fundul marii in perioada tertiara, acum 25-30 de milioane de ani. Via este orientata sudic, cu panta moderata si expunere solara buna, care confera vinurilor o caldura si o catifelare distincte.

Vinul este fermentat si maturat in butoi mare de lemn (Stuckfass), pana la imbutelierea de la sfarsitul lunii iulie.

Cum arata si ce gust are

Culoare galben auriu, stralucitor. Bouquet intens, cu piersica alba si prune mirabelle, completate de note de papaya suculenta, citrice galbene, flori de tei, un tuseu exotic si o urma fina, cretoasa, ce aminteste de praf de calcar alb. In gura este ferm, viu si suculent, cu note de prune mirabelle si lamaie, structura frumoasa, textura catifelata si o prospetime persistenta. Finalul are o mineralitate racoroasa si profunda.

Cu ce se asorteaza

Se potriveste excelent cu carne alba (vitel, pasare), peste la gratar sau la cuptor, fructe de mare fine, dar si cu preparate vegetariene elegante si branzeturi semi-tari.

Cum se serveste

Se serveste racit, la 10-12°C.

Fisa tehnica

- Tip: vin alb sec (Trocken), din cea mai inalta treapta de clasificare germana

- Soi: 100% Riesling

- Producator: Weingut Kunstler

- Clasificare: VDP.Grosse Lage - Grosses Gewachs (GG)

- Via: Kostheimer Weiss Erd

- Regiune: Kostheim, Rheingau, Germania

- Sol: marna calcaroasa (Kalkmergel), de origine tertiara

- Concentratie alcoolica: 12,5% vol

- Vinificare: fermentare si maturare in butoi mare de lemn

- Volum: 0,75 L

Intrebari frecvente

Ce fel de vin este Kunstler Riesling Kostheimer Weiss Erd GG? Este un vin alb sec german de varf, 100% Riesling, din cea mai inalta clasificare VDP (Grosses Gewachs), din via istorica Weiss Erd.

Cu ce mancare se bea? Cel mai bine cu carne alba, peste, fructe de mare fine, preparate vegetariene elegante si branzeturi semi-tari.

De ce se numeste via "Weiss Erd"? De la marna calcaroasa alba care formeaza solul viei, un sediment vechi de milioane de ani, care da vinurilor o mineralitate distincta si o eleganta catifelata.

Prin ce se deosebeste de Holle sau Kirchenstuck GG? Weiss Erd este situata la marginea vestica a Rheingau-ului, cu expunere mai calda, iar solul de marna calcaroasa ii da vinului un profil mai fructat si moale, apropiat uneori de un Pinot Blanc, spre deosebire de mineralitatea mai austera a celorlalte parcele de varf.