Balla Geza Clarus spumant Alb

Este de salutat initiativa oricarui producator de a face spumant brut, mai ales incercand soiurile romanesti. Inca de la analiza vizuala impresioneaza prin sirurile dese, active dar marunte de bule, care, spargandu-se la suprafata dau nastere acelui cerc la contactul cu paharul. Nasul te duce cu gandul la niste mere de Voinesti si alte fructe neaose, fara banalele inflexiuni drojdioase. Dar ceea ce impresioneaza este gustul, foarte rotund, cu o structura bine echilibrata de efectul efervescent al dioxidului de carbon, care pare fin, dand senzatia de cremozitate. Abia spre final apare o tenta amaruie, ce puncteaza caracterul brut si da lungime postgustului. Foarte reusit primul spumant Wine Princess.