Chablis Charly Nicolle Grand Cru Bougros

Când Charly Nicolle a decis să își lanseze propriul proiect, nu pornea de la zero. Pregătirea sa ca oenolog, absolvent al prestigioasei școli din Beaune, alături de anii petrecuți în podgoria tatălui său, i-au oferit o bază solidă pentru a-și crea propriile vinuri.

Astăzi, lucrează 16 hectare de vie, împărțite în patru denumiri: Petit Chablis, Chablis Premier Cru „Mont de Milieu”, Chablis Premier Cru „Les Fourneaux” și Grand Cru „Bougros”. Toate reflectă autenticitatea vinurilor din Chablis, născute dintr-o relație profundă cu pământul, întreținută zi de zi cu răbdare și rigoare.

Parcela și podgoria

Locație: Bougros

Suprafață: 0,15 hectare

Producție: 50 hectolitri/hectar

Sol: Argilă și calcar, pe un strat de bază kimmeridgian

Densitate plantare: 8.300 butuci/hectar

Vârsta medie a viței: între 50 și 60 de ani

Note de degustare

Cu nuanțe de galben pai, acest vin strălucitor fascinează prin claritatea sa limpede și printr-un buchet delicat, pur. Notele florale, reminiscente ale solului argilos-calcaros, domină. Pe palat, caracterul său, terroir-ul și toate calitățile unui Grand Cru se dezvăluie: mineralitate, bogăție și fructe coapte, puternice.