Kaltern Vial Pinot Bianco

,,Ecourile mării prinse în solul calcaros al podgoriei se regăsesc în partea din spate a palatului cu margini savuroase."

Premii:

Robert Parker - 2015: 91 p..; 2016: 91+ p.; 2017: 90 p., 2018: 92+ p., 2019: 93 p., 2020: 93 p.,

James Suckling - 2012: 90 p.; 2016: 91 p., 2017: 91 p., 2018: 91 p., 2019: 91 p. 2020: 91 p., 2021: 91 p.,

Wine Enthusiast - 2016: 91 p.

Luca Maroni - 2017: 91 p., 2018: 90 p., 2019: 94 p., 2020: 92 p., 2021: 92p

Falstaff - 2019: 90 p.,

Decanter - 2019: 96 p. Gold Medal.

Note degustare:

- galben strălucitor

- un nas de pere și mere coapte, cu nuanțe de alune de pădure

- un palat dominat de fructe, cu o aciditate delicioasă și echilibrată, cu un final persistent

Asocieri: se potrivește bine cu aperitive ușoare, preparate din pește și, de asemenea, ca aperitiv.

Vinificare: Presare în ciorchini întregi a strugurilor maturi și sănătoși, limpezirea naturală a mustului, fermentație lentă la o temperatură controlată de 16-18 °C (20% în butoaie mari), învechire de 5 luni pe drojdie fină, filtrare și îmbuteliere în martie.